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常说吃瓜子有什么好处?糖友到底可不可以吃?

作者: 来源:糖友网 时间:2019-01-28 14:35:09

  瓜子是一种比较常见且容易获取的坚果类食物。
 
  瓜子中比较突出的营养成分为:不饱和脂肪酸、钾、维生素E等。我们分别看看这三种营养物质对人体有什么好处:
  不饱和脂肪酸
 
  (1)是人体细胞膜重要的组成部分;
 
  (2)降低血液中的胆固醇和甘油三酯;
 
  (3)是人体内合成前列腺素和凝血恶烷的前驱物质;
 
  (4)增强记忆力;
 
  (5)提高免疫力;
 
  (6)降低血液黏稠度,改善血液微循环。
 
  钾
 
  (1)维持细胞正常渗透压;
 
  (2)维持神经肌肉的应激性和正常功能;
 
  (3)维持心肌的正常功能;
 
  (4)维持细胞内、外正常的酸碱平衡;
 
  (5)参与碳水化合物、蛋白质的正常代谢;
 
  (6)降低血压。
 
  维生素E
 
  (1)抗氧化作用;
 
  (2)延缓衰老;
 
  (3)调节血小板的黏附力和聚集作用;
 
  (4)与生殖功能和精子生成有关。
 
  所以,适量食用瓜子还是很有好处的。当然,糖尿病患者也可以食用瓜子,但是不可以吃的太多。我们建议每周可以摄入50-70克的坚果,平均下来每天约10克左右(也就是一小把瓜子)。
 
  

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